Plateau avec couteau aimanté - Henri Mazelier

Ce couteau à fromage, pouvant aussi être utilisé pour la charcuterie, est inspiré du couteau aveyronnais, à la fois recentré et déséquilibré. La base d’appui de ce couteau, véritable poids d’équilibre, est calculée pour se fixer magnétiquement sur une planche à découper en paperstone. Une planche également dessinée par Cédric Ragot.

Designer : Cédric Ragot
Couteau à fromage et plateau Henry Mazelier.
Lame en acier Z50 poli miroir.
Le couteau se fixe magnétiquement sur une planche en Paperstone (430 mm x 330 mm).

A propos de la marque Henri Mazelier :

L'héritage et le respect de la tradition. Deux paradigmes qui adhèrent parfaitement à la philosophie de la maison Mazelier.  Car en effet, depuis le début du siècle dernier, chez les Mazelier, de père en fils, on est couteliers à Thiers.

Et c'est Richard Mazelier, un temps restaurateur, qui a relevé le défi de rendre un fier hommage à son grand-père. Ainsi, il a créé sur l'éthique d'un projet contemporain osé et très haut de gamme, la maison de coutellerie Henri-Mazelier. Une magnifique reconversion traduisant un flash-back historique à la vocation familiale. Comme un lien indéfectible entre la belle et grande tradition française et l'excellence contemporaine des objets.

Avec le concours de son ami designer Cédric Ragot, Richard Mazelier a ainsi donné vie à sa sublime première collection. Et depuis, la maison de coutellerie Henri-Mazelier de Thiers s'affiche comme une industrie mondialement renommée. Et ce en combinant le génie des machines traditionnelles de pointe et d’ultime génération à la maestria du montage à la main. Il en résulte des pièces uniques d’une qualité sans faille et d’une finition impeccable. Et ce dans le plus pur respect du dessin originel.